Eten,
zonnen en voetjes van de vloer
Pop-up
Strandpodium Aan De Koot biedt gelegenheid tot eten en feesten. In de toekomst
ook in de winter, rond een knapperend haardvuur.
Strandtenthouders Joep de Bruin, Steven Visser en Floris Groeneveld behoren tot de gelukkigen die met hun paviljoen mogen overwinteren. Zeven jaar geleden wees gemeente Den Haag als pilot drie strandpaviljoens aan om plannen te ontwikkelen voor een permanent onderkomen. Dat waren WIJ, Doen (nu Vonk) en De Waterreus. Op de oude plek van WIJ op Strand Noord, naast The Hague Beach Stadium en het Havenhoofd, staat nu het pop-up Strandpodium Aan De Koot.
“Het
is een tijdelijke oplossing, alleen voor dit strandseizoen. In oktober beginnen
we met de bouw van een permanent onderkomen met een stevige fundering,” zegt
bedrijfsleider Sander Peters. “Dit jaar
wordt top en volgend jaar nog een beetje meer.”
Boontjes
Peters
werkt al vanaf zijn vijftiende op het strand, eerst op het Zwarte Pad en nu op
Strand Noord. Aan De Koot is gezellig, ruim en heeft een groot terras, maar
alles wat er staat, gaat uiteindelijk weg om plaats te maken voor het permanente
paviljoen.
“In
de zomer zal er niet altijd gelegenheid zijn om bijzondere gerechten aan te
bieden, maar in de winter hebben we dan meer tijd om mooie gerechten te
serveren. Als het buiten donker wordt en je kijkt uit op een grauwe zee, dan is
het hier binnen lekker warm bij de open haard. Nu al gaan we mooie hoofgerechten
serveren zoals steak met een lekkere saus en dan kun je met z’n allen de
bijgerechten bestellen om samen te delen. Het is dus eigenlijk een combinatie
tussen share dining en het traditionele hoofdgerecht. Je moet een beetje het
gevoel krijgen dat je thuis aan tafel zit en de boontjes doorgeeft. En volgend
jaar, als we een serieuze horeca-keuken krijgen, gaat de kwaliteit van het eten
naar een nóg hoger niveau.”
Dansvloer
Aan De Koot moet een ontmoetingsplek voor
levensgenieters en muziekliefhebbers worden. “Jongeren gaan
steeds meer uit eten, zeker ook de groep vanaf twintig jaar. Dat was vroeger
wel anders, als ik mijn moeder moet geloven,” grinnikt Peters. “Jongeren hebben
steeds meer over voor een goede maaltijd, maar ze houden ook van een feestje.
Meestal gaan ze na het eten ergens anders heen, maar wij willen hen hier houden.
We hebben met opzet ‘Strandpodium’ in de naam verwerkt, omdat we een podium
willen bieden aan meer dan alleen het eten. Alle zaterdagavonden van zes tot
twee wordt het hier feest. We zijn allemaal slimme dingen aan het bedenken,
zodat je binnen een uur het terras ombouwt tot een dansvloer. Wat later op de
avond wordt alles aan de kant geschoven. Er is een vaste buitenbar en er is
tijdens het diner al een DJ die rustige muziek draait, dat gaat dan vanzelf over
in dansmuziek.”
Naast genoemde feesten komen er ook filmavonden in de
buitenlucht, livemuziek, diner-events, kids-clubs en beach-events.
Strandpodium Aan De Koot, Strand Noord 1.
Meer informatie www.aandekoot.nl
Geen opmerkingen:
Een reactie posten
Laat hier uw reactie achter.